ここはなのメニュー一覧
ここはなのこだわりメニュー

唐揚げ


★モモ肉・・・・490円

唐揚げと言えばモモ肉!柔らかさとジューシーさと求めれば

これですやん!ここはなの原点やで!!

 

★ムネ肉・・・490円(ディップソースがつきます)

ムネ肉と言えばパサパサと思うでしょ・・・

まぁ食べてみて下さい!ムネでもここまで出来るんです。

★砂ずり・・・・460円

焼き鳥に行ったら「砂ずり」を注文していた貴方!

唐揚げでも砂ずりでしょ!

★(2~3人なら)唐揚げセット・・・・1000円

メッチャお腹すいてんねん!っていうあなた達。

まずは、これで落ち着こう!

★ヤンニョンチキン・・・・600円

モモの唐揚げをここはな特製ヤンニョンジャン(甘辛ミソ)に絡めました。

この味・・・クセになるかも?

★ピリ唐揚げ・・・・600円

ムネ肉を黒こしょう、七味をブレンドした粉で揚げました。一口食べたら「メッチャビールが欲しくなって昼ビールしてもうたわ!」と友達が言ってました。

ベジ唐(野菜の唐揚げ)

★ごぼう・・・・490円
ごぼうを食べやすい大きさ(5㎝くらいの長さ、5㎜くらいの太さ)にカット

(これが手間がかかるんですすわぁ~)

下味つけてからタレにつけました。クセになるよ~

★れんこん・・・・490円

2~3㎝の一口サイズに乱切り!

こちらも下味つけてタレに漬け込みました。

 

★ながいも・・・・430円

5㎝くらいの長さ、1㎝くらいの太さにカット、ここはな

オリジナルの粉につけてこめ油で揚げました。

仕上げは塩と粗挽きこしょうで・・・う~ん大人な味!

★さつまいも・・・・360円

2㎝くらいの大きさにカット!

塩のみの味付けです。さつまいもの甘さをお楽しみ下さい。

 

★じゃがいも・・・・360円

約2㎝の大きさにカット、こめ油で揚げるカラッと揚がった「ジャガ唐」はいかが?

★ベジ唐盛り合わせ
「どれを食べたらエエの?」っていう貴方に

まずはこれで

とり天(鶏の天ぷら)

百貨店の物産展でたべたとり天、あまりの柔らかさに感動して。。。

試行錯誤しながら再現しました。

大分県では唐揚げより鶏肉の天ぷらのほうがメジャーなのを知ってました?

 

★モモ肉・・・・550円

天ぷらにすると、唐揚げと同じ肉なの?って疑うほど柔らかい。こめ油で揚げているからベタつきもなくカラッと揚がっているのが嬉しいです。

★ムネ肉・・・550円

目つぶって食べたら・・・ムネ肉って分かれへんやろうなぁ・・って店主は思うのでした。

★砂ずり・・・・550円

唐揚げと天ぷらで同じ食材とは思えないくらい柔らかい!ちょっとビックリやで!(笑)

★ねぎポン・・・・670円

モモ肉の天ぷらをねぎとポン酢で・・・七味のアクセントが食欲をそそりますよ!

★おろしマヨポン・・・・700円

ねぎポンの進化バージョン!モモ肉の天ぷらを相性抜群の大根おろしとマヨネーズとネギとポン酢で・・・ビールが進みます(笑)

★甘辛とり天・・・・700円
辛さが安定して出せないのでなかなかメニュー化出来なかったんです。

やっと実現できました。(笑)結構辛いのと甘いのがフフフな味ですよ(笑)


★5時からメニュー

「なんぼ好きでもそんなに唐揚げばっかり食べられへん」っていう声にお答えしました。

★チーズの唐揚げ・・・・550円

唐揚げにぴったりなチーズを探してきました!チーズの塩気がちょうどエエ感じです

★ネギとモモ肉のしょう油焼き・・・・670円

仕込んだ鶏肉を食べやすい大きさにカットし、ゆっくり焼きあげました。最後の仕上げはここはな特製タレで・・・

 

★ネギと砂ずりのしょう油焼き・・・・670円

ネギとモモ肉の砂ずりバージョンです。砂ずりの食感が大好きな貴方におすすめです。

★ながいものおやき・・・・520円

ながいもを少しくだいて焼きあげた「おやき」です。ながいもの食感が楽しいです。

★たまご焼き・・・・500円

定番中の定番・・・「THE たまごやき」です(笑)


★野菜の天ぷら・・・・570円

こめ油で揚げる豊能でとれた野菜の天ぷら・・・その時にとれた新鮮野菜をどうぞ

★ここはなサラダ・・・・500円

5種類のやさいを使った野菜サラダです。

★じゃこ天焼・・・・410円

魚のすり身の天ぷらを一口大にカットして焼きました。さっぱりとポン酢でどうぞ

★れんこんはさみ揚げ・・・・520円

豚肉のミンチをレンコンではさんでカリッと揚げました。特製ディップソースをつけてお楽しみ下さい

★とうもろこしかき揚げ・・・・410円

北海道産とjもうろこしを天ぷらにしました。とうもろこしの食感と甘さがクセになる!

★辛ウインナー(チョリソ)・・・・500円

辛いの大好きな貴方!チャレンジャーな貴方・・・・是非トライして下さい!

結構辛いですよ(笑)店主はヒィヒィ言って食べていました。

★ひとくち春巻き・・・・500円

こめ油で揚げるとこんなにカラッと揚がるんです。こめ油ならではの食感をお楽しみ下さい。

ごはんもの

プロのお米屋さんが選んだ是非食べて頂きたいお米を炊いています。

★ちょびおに・・・・160円

普通のおにぎりの大きさだと1つじゃ足りない、2個だと多いっていう思いを形にしました。

これだと2つ食べられるやん!!(笑)

かつお梅・ひじき・しらす梅・しゃけ昆布

 

★しろご飯・・・・240円

お腹すいてるねん!ってい貴方はお茶碗でどうぞ(笑)ボリュームもあります!

 

かつお梅・ひじき・しらす梅・しゃけ昆布のふりかけトッピングできます。・・・・290円

 

★お味噌汁・・・・200円

昆布とかつお節から採ったお味噌汁。ランチではここはなのお味噌汁のファンもいてるんですよ(笑)

売り切れの場合はごめんなさい。

 

ドリンクメニュー

生ビール(サッポロ黒ラベル)

瓶ビール

ワイン

フルボトル赤・白

ハーフボトル赤・白

ハイボール

梅酒(ロック・水割り・ソーダ割り)

焼酎(ロック・水割り・お湯割り)

 

470円

520円

    

3400円

1800円

420円

510円

570円

 

チューハイ(レモン・ライム) 360円
ノンアルコールビール

360円

★ソフトドリンク

コーラ

 

260円

ウーロン茶

アップル100%ジュース

260円

260円


‘ここはな’のワインは国産です。話は逸れますが京都には外国からの観光客がよく来られる。そのお客様がワインを注文されると「日本のワインはないの?」とよく聞かれたそうです。そこで京都の料亭が京都から近い「丹波ワイン」さんにお願いして作られたのがこのワインです。だから割烹料理屋さんでよくおかれているワイン。ここはなでも扱わさせて頂きました。(ちょっと無理してます(笑)) ハーフ1800円 フルボトル3400円

丹波ワインの白です。このワインを飲まれたお客様から「優しいワインやね!」お褒めの言葉を頂きました(笑)

赤ワイン同様唐揚げの味を邪魔しないワインです。 ハーフボトル 1700円  フルボトル3200円です。

イギリスの「ワインリポート2004」って雑誌が世界のベスト100に選んだロゼワイン!

ワイン初心者のあなたにチョ~オススメです

グラス 620円 フルボトル 3300円

ランチメニュー

★唐揚げランチ(A)・・・800円

唐揚げ 2種類 (4つ)ベジ唐・サラダ・副菜・味噌汁・お漬け物・ご飯

ここはなの基本の『唐揚げランチ』です。

 

★創作唐揚げランチ(B)・・・850円

週替わり食数限定の創作唐揚げのランチです

創作唐揚げ+サラダ+副菜+味噌汁+お漬け物+ご飯

 

★唐揚げがないランチ(C)・・・850円

週替わり食数限定唐揚げの無いランチです。

メイン+サラダ+副菜+味噌汁+お漬け物+ご飯 

 

★唐揚げ丼(D)・・・・・850円

サラダ・味噌汁付き

ご飯に5個の唐揚げを一口大に切り、秘伝のタレをかけて錦糸玉子を

トッピング!ピリ辛味噌のヤンニョンジャンがついているので2種類の味を楽しめます。 

 

★ランチダブル・・・・150円

(A、B、Dのみ)唐揚げ大好きな貴方へ・・・ランチに唐揚げをさらに2個プラスしました。満足出来ると思います!

※お客様の「唐揚げ大王」さんからのリクエストから出来たメニューです。

 

★ホリデーランチ(土・日・祝日のみ)・・・・1400円

ここはなランチ+ピリ唐揚げ+珈琲orアイスクリームがついています。

さらに、「休みだからいいじゃん!」っていう貴方に・・・

生ビールを400円で出しちゃいます!!(50円お得です!)

 

★食後の珈琲・・・・・・・・・・・190円(ランチとのセット価格)

食後は珈琲でしょ!という貴方!色々試飲した結果、酸味をおさえた「グァテマラ」になりました。

夏期のみアイスコーヒーもあります。

 

★唐揚げトッピング(唐揚げがもう少し食べたいあなたへ・・・)

モモ唐 100円        ムネ唐      70円

ピリ唐  100円        ねぎポン 150円

かつお唐揚げ(New) 140円 

甘辛とり天 150円

 

★おでん(ランチにもおでんを!というリクエストにお応えしました)

大根      200円         玉子 150円

こんにゃく  150円           ごぼ天 150円

厚揚げ   150円           ちくわ 150円

 麩(3個)  150円


★おかげさまで“ここはな”も満1歳になることが出来ました!

“ここはな倶楽部会員”限定の1周年記念ランチです!

(食べるには会員になるべし!)

880円

テイクアウトメニュー

ここはなでは、袋を2重にしてお渡ししております。

アツアツの唐揚げを箱や袋に入れた後ビニール袋に入れると、どうしてもビニールの内側に水滴がつき、箱や袋が濡れて商品も湿気てしまいます。

そこで、白い耐油袋に唐揚げを入れてからクラフト紙に入れます。

その上からビニールのレジバッグに入れる事により、唐揚げの入った耐油袋が濡れにくくなって、

商品が濡れるのを防ぐ事ができるのです。

さくさくのおいしい米油で揚げた唐揚げを、ぜひご賞味ください。

唐揚げ

    モモ肉             320円/100㌘

    ムネ肉             300円/100㌘

(ムネ肉には200㌘毎にディップソースがつきます)

ディップソース:チリソース     60円

          ハニーマスタード 60円

          ゆずこしょう    60円

         ヤンニョンジャン     80円

    ピリ唐揚げ           350円/100㌘  

    砂ずり              270円/100㌘


とり天

モモ肉  350円/100㌘

ムネ肉  300円/100㌘

砂ずり  300円/100㌘

ベジ唐

ごぼう   360円/100㌘

れんこん  390円/100㌘

ながいも   300円/100㌘

    じゃがいも  200円/100㌘

  さつまいも   270円/100㌘

 


プロが選んだ食べて頂きたいご飯

白ご飯        200円

ひじきご飯      250円

かつお梅ご飯 250円

サラダ

野菜サラダ  200円


ランチのテイクアウト

お客様の「ランチのお持ち帰りはないの?」の声から

生まれた・・・お昼の唐揚げランチとほぼ同じのお弁当

唐揚げランチ弁当(A)     800円

創作唐揚げランチ弁当(B)  850円

唐揚げが無いランチ弁当(C) 850円

唐揚げ丼(D)            850円

それぞれのお弁当に別容器でサラダが付いています

おでん

昆布とかつおからとる出汁は化学調味料は一切使用していません!

その出汁でおでんの具材をコトコト煮ました。「食べる出汁やね」と言われた大根は絶品です

 

   大根・・・200円    玉子・・・150円

こんにゃく・・150円      厚揚げ・・150円

  ごぼ天・・・150円    ちくわ・・・・150円

  麩(3つ)・・150円